CARTE DU MOMENT

Nous vous proposons une carte qui change au fil des saisons, en incluant des suggestions chaque semaine

ENTREES A LA CARTE

Tatin de tomates

Tomates réduites au balsamique, servies sur une pâte feuilletée et accompagnées d'une sauce aux échalotes

12 €

Végétarien

Foie gras maison

Foie gras mi-cuit de canard a la Carthagène

18 €

Rillettes de sardines emulsion au melon

14 €

tarte de pêche, concombre, piment, émulsion d'estragon

13 €

PLATS A LA CARTE

PLATS PROPOSES MIDI ET SOIR

Espadon poele

filet d'espadon accompagné d'un risotto coco de legumes de saisons et d'une sauce au citron

26 €

ballotine de canette

ballotine de canette et sa farce 100% vegetaleau poireau accompagné de son jus au basilic et une purée de courgettes

26 €

Onglet de boeuf, sauce vierge a la violette

Piece d'onglet de boeuf, servis avec des legumes et une sauce de type vierge a la violette, purée crémeuse et legumes de saisons

26 €

Accras vegetariens sur un caviar d'aubergines

Vinaigrette pimentée

24 €

Desserts

Coulant au chocolat

Gateau chaud au chocolat noir fondant servi sur une crème coco

12 €

Kulfi

Glace indienne a la cardamom, pistache et noix de pécan

9 €

Cheese cake

Cheese cake frais, non cuit, sans sucre, servi sur un gâteau de spéculos et coulis de framboise

9 €

Affogato

Glace vanille macadamia baignée dans un fond d'amaretto sur lequel nous faisons couler un ristretto

8 €

Panacotta coco et coulis de cassis

9 €