CARTE DU MOMENT

Nous vous proposons une carte qui change au fil des saisons, en incluant des suggestions chaque semaine

ENTREES A LA CARTE

Foie gras poêlé

Foie gras de canard poêlé, accompagné de kumquat confite et son jus

19 €

Maki d’asperges

Emulsion au yuzu

14 €

Végétarien

Raviole de chevre

Sauce beurre blanc

14 €

Foie gras de canard mi- cuit

Coulis de curry vert

19 €

Brandade en ballotin de concombre

Coulis de poivrons rouge

15 €

PLATS A LA CARTE

PLATS PROPOSES MIDI ET SOIR

Bavette d’aubrac

Accompagnée de purée d’oignon rouge et d’un jus végétal

28 €

Poitrine de poulet marinée et panée aux graines

Sauce a la creme de lait d’amandes grillées et purée de celeri

28 €

Curry d’epinard et pois chiches et chevre

28 €

Poisson du moment cuit en papillotte

Accompagne d’une sauce a la tomate et curry rouge, legumes de saisons

28 €

Desserts

Coulant au chocolat

Gateau chaud au chocolat noir fondant servi sur une crème coco

14 €

Kulfi

Glace indienne a la cardamom, pistache et noix de pécan

9 €

Cheese cake

Cheese cake frais, non cuit, sans sucre, servi sur un gâteau de spéculos et coulis de framboise

11 €

Affogato

Glace vanille macadamia baignée dans un fond d'amaretto sur lequel nous faisons couler un ristretto

10 €

Fromage de chèvre mariné aux herbes de Provence

9 €

Dessert du moment

Charlotte aux fraises accompagnèe de coulis de fraise-rhubarbe

13 €